Muestreando la uva de nuestros viñedos

Comenzamos a hacer el muestreo de nuestras uvas.

El muestreo se realiza previamente a la vendimia y consiste en la recolección al azar en varias zonas del viñedo de muestras de granos de uva, cuidando que procedan de diferentes partes del racimo, para ser posteriormente analizados.